Млинці, випічка, заробіток, бізнес, виробництво

Як заробляти на виробництві млинців

Сенс теми до банального простий. По всьому місту є мобільні точки харчування з кавою, кукурудзою, солодкою ватою. Тобто ми, хто вміє готувати смачні сирники, млинці, оладки і продавати це все в гарному вигляді. Завдання – постачати ці кав’ярні нашою випічкою.

А ви подивіться, скільки кав’ярень пропонують до напоїв млинці. Я поки не зустрічав жодної. Але особисто мені було б приємно разом з кавою взяти щось ще. При цьому не дуже дороге, як маффин, але і не таке дешеве, як сигарета «Біломорканал». Млинець з сиропом, акуратно загорнутий є гарним рішенням.

Як чинимо?

Насамперед, відкриваємо особистий блог вк або де-небудь ще. У ньому розповідаємо про нашу задумку.

Пишемо щось на кшталт: «Я давно хотів відкрити своє кафе або свій ресторан. Не знав, з чого почати. Думав, думав, ось, придумав. Буду пекти млинці і сирники для місцевих барів coffee 2 go. Якщо цікаво, що з цього вийде, підписуйтесь на мене ».

Далі, складаємо список потенційних партнерів. Це можуть бути кав’ярні, бари, кіоски з кукурудзою і цукровою ватою, фреш бари і навіть кальянні. Загалом має вийти не менше 20 варіантів.

Млинці, випічка, заробіток, бізнес, виробництво

Вивчаємо їх

Аналізуємо асортимент, дивимося на викладку товарів, досвід помилок, час роботи, якість, порядність директорів, успішність компанії в цілому. Залишиться близько 10 фірм.

Будемо постачати млинці і форми для них в кав’ярні.

Початкові витрати:

• Сковорідка для випікання млинців – від 7 00 до 2 000 грн.
• Продукти – від 1 000 до 2 000 грн.
• Реклама блогу ВК – від 1 000 до 2 000 грн.
• ЖКГ – від 100 до 500 грн.
• Декоративні елементи для випічки – від 100 до 500 грн.
Разом на перші експерименти піде від 3 200 до 6 500 грн. Ціни я спеціально завищив, щоб ми не розраховували обійтися поганими продуктами.

Паралельно читаємо в інтернеті все про технології правильного приготування млинців. Потрібно дізнатися, яке у нас буде обладнання, які продукти, в якому співвідношенні інгредієнтів робляться ідеальні млинці. Готуємо – пробуємо – покращуємо. В такому порядку проводимо 7 – 10 днів, намагаючись вивести ідеальну формулу.

У нас повинна виходити стабільно висока якість. Не так, що зробили добре з першого разу, зраділи і пішли до компаній. При кожній новій спробі смак млинців повинен залишатися незмінно хорошим. Не забуваємо розповідати в фарбах про все на своїй сторінці ВК. Залучаємо людей цікавими і реальними історіями, адже саме вони стануть нашими покупцями! В ідеалі, до моменту наступного кроку в блозі вже має бути не менше 10-15 постів і 500 активних підписників.

Млинці, випічка, заробіток, бізнес, виробництво

Як тільки ми стали впевнені на 100% в якості нашого продукту, стукаємо до компаній.

При зустрічі говоримо: «Здрастуйте. Мене звуть Борис. Я і моя команда можемо підвищити середній чек вашої кав’ярні за допомогою нашої продукції. Вам може бути це цікаво? »Логічним буде запитання:« А що за продукт? »
І все. Співрозмовник вплутався в розмову, тобто проявив інтерес. Далі промовляємо пропозицію і не боїмося, що нас відправлять nach Haus zur Pfannkuchen (німецький). Інакше, ми самі пошлемо його в блог.
Швидше за все, наші перші млинці будуть виглядати Такна знаю, як зараз, але кілька років тому за такою схемою мені вдалося домовитися з 2-ма точками в місті. Правда, тоді ми погодилися працювати лише на словах. Я навіть почав пекти перший млинець. Але буду чесний – 9 клас, якість випічки залишало бажати гарного настрою.

Якщо робити все за правилами, то далі нам потрібно знайти приміщення. Квартира – не краще місце для приготування громадської їжі. Як варіант, домовитися з якою-небудь їдальнею або взяти в оренду невелике кафе на відшибі. Вільного місця в таких приміщеннях досить, клієнтів небагато, а санітарні норми дотримані.

Далі будемо вважати, що у нас є як мінімум 1 впевнений партнер у вигляді кав’ярні. Працювати можна або під реалізацію, або під викуп. Ми вчинимо так. Перші 2 – 3 дні будемо привозити продукцію під реалізацію. Графік поставок – 3 рази на день: вранці, в обід і о 17:00. Доставляти будемо повністю упаковані, готові до продажу гарячі млинці в термо-сумках.

One thought on “Як заробляти на виробництві млинців

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *